中经报道网讯  6月24日，第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会在北京中国国际展览中心开幕。来自全球近50个国家和地区的中餐领袖、全国30余家省市政府和行业协会的代表近600余人出席开幕式。

    本次活动由世界中餐业联合会主办，从6月24日至26 日，以“美食与远方”为主题，分为5大板块、18项子活动，涵盖论坛峰会、烹饪竞赛、名厨大师展演、交流互动、展览展示，内容丰富。本次会展面积达3万平方米，汇集了410家全球餐饮产业链上的品牌企业，展览展示8000多种优秀产品，为期3天的展会预计将吸引并服务于超过4万人次的专业观众。

    活动主办方、世界中餐业联合会会长杨柳表示，餐饮产业的发展方式逐步从规模效益型向质量效益型转变，产业深度融合、产品技术创新，成为驱动发展的主要动能。第二届世界厨师艺术节，将围绕促进“一带一路”餐饮产业对接交流，分享“一带一路”餐饮产业发展成果，以更加国际化、专业化的视角，展现餐饮发展潮流和优秀的中华饮食文化，发挥国际平台效能服务于企业发展、服务于产业融合、服务于中餐繁荣。

（图为世界中餐业联合会会长杨柳致辞）
    引领行业发展服务全产业链
  “2017CFB全球餐饮食品饮料交易博览会”是本次盛会的重点项目，将在3万平米国际展厅内，设立一带一路美食博览，中华老字号餐饮品牌，餐饮互联网，餐饮好设备、好用具， 餐饮好味道，餐饮好食材，餐饮好火锅，餐饮好团餐、好快餐八大主题展览。邀请410余家国际餐饮产业链上企业，展览展示8000多种优秀产品，预计观众达4万人次，是世界中餐业联合会为企业（餐饮、食品、饮料）、供应商、进出口商、服务商提供的市场拓展、技术交流、产品贸易的重要平台。活动现场还将举办大型情境式餐饮服务方案示范项目——“2017智慧餐厅”，该项目以务实、有效、可复制应用的设计理念，以现场体验餐饮解决方案的活动形式让餐饮企业直接找到激发企业发展的新动力。